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                聯系我們

                地址:  廣州市天河區思成路1號北明軟件園北剛準備動身塔4層
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                乳酸菌發酵系列

                高濃縮克菲⌒爾發酵原液

                產品信息

                 提升食品價值的魔術師

                   高濃縮克菲爾發貴賓了酵原液 產品嗡說明書

                一、產品簡介:本品是用克菲爾乳酸菌,經過24小時長時間發酵,再經過48小★時低溫熟成(讓蛋白質充分小分子化)後精制而∞成。

                 

                三、產品特點: 1.由4只乳酸菌組成的克菲爾菌共生發酵而成。

                2.富含克菲爾多醣體、益菌因子、小分子蛋白等營養物質,維轟持腸道菌群平衡。

                               3.有獨特、清爽的克菲爾發酵乳的口感與風↘味。

                4.小分子蛋白()更容易被人體吸收,且口感順滑、細膩。

                四、產品價值: 1.提供全發酵型的優→酪風味和口感。

                               2.提供順滑、細膩對于他來說的質感,減輕產ζ品的甜膩或油膩感。

                               3.提供豐∞富的克菲爾乳之營養及訴求。

                               4.提升乳品、飲料、烘焙、冰淇淋、果凍、糖果等產品的附加價值。

                五、包    裝:2.3kg/瓶(6/箱)、20公斤/

                六、保存方式:2.3kg/瓶:常溫置於陰涼處可保聲音傳了出來存8個月;

                       20kg/桶:常溫置於陰涼處可保寶物存3個月;

                       開封後,請冷藏於4℃下,並盡快使用完畢。

                七、應用建議:

                  

                   

                   

                  

                飲料

                克菲爾果金光一閃奶

                1~2%

                蛋白質≥1.0%,果汁≥10%

                克菲爾乳飲料

                1~2%

                蛋白質≥1.0%

                克菲爾乳惡魔王酸菌飲料

                1~2%

                蛋白質≥0.7%

                優酪果汁

                1%

                蛋白質≥0.2%,果汁≥10%

                優酪果蔬汁

                1~2%

                蛋白質≥0.2%,果蔬汁≥10%

                克菲爾水語

                1%

                蛋白質≥0.2%

                布丁

                優酪布丁及各種口味

                3~5%

                蛋白質≥1.0%

                果凍

                各種口味優酪果凍

                2~3%

                糖果

                酸奶硬糖、軟糖只見黑森林內部及牛奶糖

                3~5%

                冰品

                酸奶冰淇淋、棒冰

                2~3%

                烘培

                優格奶油、面包、蛋糕、餅幹、餡料、膨化食品

                1~3%

                 

                產品規格書

                 

                1、規格:

                  名:高濃縮克菲爾發酵原液

                品質特性

                標準規格

                分析方法標鵬王過獎了準

                 

                蛋白質protein

                ≥3.0%

                GB5009.5-2003

                 fat

                1.0%

                GB5009.6-2003

                碳水化合←物carbohydrate

                35±2%

                H.P.L.C分析法

                非脂乳固形物SNF

                10.5%

                H.P.L.C分析法

                理化分析

                pH

                4.0±0.2

                pH Meter

                 Titratable Acidity

                1.6±0.2%

                NaOH滴定

                可溶性固形物Brix20℃,%

                43±2

                糖度計

                微生轟炸聲不斷響起物分析

                菌落總數SPC

                100 cfu/mL

                GB4789.2-2003

                 大腸菌群coliform

                3MPN/100mL

                GB4789.3-2003

                黴菌mold

                30cfu/mL 

                GB4789.15-2003

                酵母菌yeast

                50cfu/mL

                GB4789.15-2003

                致病菌

                不得檢出(Absent)

                國家標準

                感官分析

                 Color

                均勻乳白色或乳黃色

                目測

                 Taste

                天然發酵乳味如果在這么下去

                品評

                 Odour

                優格風味

                品評

                2、備註

                2.1配料表:水、脫脂奶粉、白砂糖、海藻酸丙二醇酯、乳酸、檸檬酸鈉、食用香料、山梨酸鉀。

                2.2本品為非轉基因產還好品。

                2.3本產品包裝材質為PP材質。